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Loch Lomond 50 Year Old

Autorenbild: Ernie - Ernst ScheinerErnie - Ernst Scheiner

Aktualisiert: 19. Okt. 2024




Loch Lomond 50 Year Old. Some Background


von Ernie Scheiner


Die Reifung des Loch Lomond 50 Year Old Single Malt dauerte fünf Jahrzehnte - ein Menschenleben - .


Master Blender Michael Henry pflegte seit 2007 diesen Whisky aus der Anfangszeit von Loch Lomond wie seinen Augapfel. Die Preziose fand schließlich fünfzigjährig ihren Platz in 100 aufwendig aus Eichenholz gezimmerten Holzschmuckboxen und von Glen Cairn gefertigten Karaffen.


Nicht kühlfiltriert und nicht künstlich mit Karamell gefärbt kam der 50-jährige Single Malt mit 42,6 % vol für rund £25,000 im Juli 2024 in den Handel.


Die symbolische Fläche des Loch Lomond Sees, Eichenholz aus den Trossachs. Photo Courtesy Loch Lomond

1973 brannten ihn die Stillmen in einem Paar Straight Neck Pot Stills, die auf die Planung von Duncan Thomas zurückgingen (siehe Text oben). Grundlage war ein 100 % ungetorftes schottisches Gerstenmalz. Fruchtige und grasige Noten zeichneten den leichten und sehr sauberen New Make aus den Straight Neck Stills aus.


Der Fundus an ältesten Fässern liegt in der Obhut von Michael Henry. Regelmässige Proben zeigten ihm den Fortschritt der Reifung. Sie gaben ihm Hinweise wie dieser ursprünglich in refill Bourbon Hogsheads abgefüllte Whisky zu pflegen war, was eventuell zur Förderung dessen sensorischer Qualität zu tun ist. Master Blender blicken stets in die Zukunft. Sie konditionieren sorgsam und verantwortungsvoll die aromatische Qualität des Whiskys.


Für Master Blender ist es immer wieder ein respektvoller Umgang mit der Vergangenheit. Sie beschäftigt die Frage: Darf ich einen alten Whisky durch ein Recasking schönen? Und dabei das Aroma-Profil verändern?


Master Blender Michael Henry. The competence in creating whisky.

So kam es, dass Henry den Vintage 1973 zur Verbesserung der aromatischen Komplexität einem Wandel unterzog. Das bereits 2011 auffrischende recasking setzte mit first-fill Bourbon Barrels ein. Frische intensive Vanille, cremige Süße sowie "Apricots" schmückten den Oldie. Doch damit nicht genug vollzog sich seit 2017 in einer weiteren sechsjährigen Reifung oder Finishing eine intensive Schönung in Seasoned First-Fill Oloroso Hogsheads. Frische sowie ein Bukett dunkler Früchte und Gewürze vergrößerten die Vielschichtigkeit der Aromen des Fünfzigjährigen.


"....wobei sich Noten von Muskatnuss zu einem wärmenden Zimtgeschmack entwickeln,
der einen langen Abgang von holzigen Gewürzen hinterlässt."

Henry veränderte den Whisky durch Recasking in eine für ihn ideale "elegante" Qualitätsstufe, die nicht nur ihn, sondern auch Kunden erfreuen sollte:


Das Ergebnis ist ein leichter Whisky mit Noten von weißen Früchten,
knackigen Zitrusfrüchten und einem tropischen Charakter,
der von seinem bemerkenswerten Alter zeugt...

„Die Entscheidung, einen Whisky dieser Qualität und dieses Alters neu abzufüllen, fiel mir nicht leicht.
Die Komplexität und Geschmackstiefe des First Fill Bourbons und der Oloroso-Sherryfässer haben diesen Whisky
jedoch zu einem wirklich besonderen Single Malt gemacht,
der uns einen Einblick in unsere Vergangenheit gewährt und
den ursprünglichen Stil der Whiskyherstellung in der Loch Lomond Distillery einfängt."



"Als Hommage an diese einzigartigen Brennblasen wurden sorgfältig ausgewählte Kupferverzierungen und -details in das Design der Bleikristallkaraffe des 50 Year Old eingearbeitet, die von Glencairn Crystal Studio in Schottland hergestellt wurde, und in die äußere Holzvitrine.


Die natürliche Eichenverzierung ist eine Anspielung auf Michael Henrys sorgfältige Auswahl der Fässer und die Schönheit der umliegenden Wälder des Loch Lomond and The Trossachs National Park. Konturlinien und tiefe Türkistöne, die die Form des Sees umreißen, nach dem die Brennerei benannt ist, zollen den verborgenen Tiefen der Geschichte und des Erbes dieses bemerkenswerten Whiskys weiteren Respekt.


In der Vitrine versteckt sich eine 50-ml-Probe der Flüssigkeit und ein gebundenes Buch, das seinen wenigen glücklichen Besitzern einen ausführlichen Bericht über die Flüssigkeit, ihren unverwechselbaren Geschmack und ihren Destillations- und Reifungsprozess bietet."


Quelle: Pressemitteilung Loch Lomond Juli 2024.



 

Loch Lomond 50 Year Old 2018


Am 19. November 1967 destillerte das Loch Lomond Team kurz nach der Grundsteinlegung 1966 diesen Single Malt in der von Duncan Thomas (Little Mill) entworfenen Straight Neck Pot Stills. Abgefüllt wurde er im Dezember 2017 mit der natürlich verbliebenen Fassstärke von 46,2 % .


Grundlage war der nicht-rauchige Inchmurrin New Make aus der mit 16 Platten bestückten Straight Neck Spirit Still.



Straight Neck Pot Stills are very special in the Scottish whisky Industry. Originally they were designed by Duncan Thomas, owner of Littlemill distillery and founder of Loch Lomond distillery.


Reifen durfte der Whisky in der ersten Phase in einem Refill American Oak Hogshed. Als 31jähriger wurde er 1998 re-casked in ein Hogshead ( 250 l) aus europäischer Eiche und erhielt somit eine Auffrischung der Aromenstruktur. Sie wurde komplexer, würziger.


Colin Matthews, CEO of Loch Lomond Group, sagte bei der Vorstellung:


“For 50 years the Loch Lomond Distillery has been one of Scotland’s best kept secrets. 
With the launch of the 50 Year Old single malt,
we are putting Loch Lomond firmly on the Scotch whisky map and
we are proud to become one of a very select few distilleries in the world which have released a 50 year old whisky.”  

Nur dreissig 0,7l mund-geblasene Glencairn-Kristall-Karaffen kamen in den weltweiten Markt.


Erhältlich ist er beispielsweise bei ExCalibur für 22 610 Euro (Stand Oktober 2024). Auf den Markt kam der bis dahin älteste Loch Lomond Fünfzigjährige für rund 12 000 Euro im Jahr 2018.


"The expectations are high when you are working with a whisky as special and scarce as this, and it came with great responsibility, but selecting and perfecting this single malt was a true honour,"

sagte Loch Lomonds Master Blender Michael Henry.

"Our stills are synonymous with the fruity notes they give to the whisky. The Loch Lomond 50 Year Old has been granted the time to truly concentrate that character, resulting in a rich, tropical fruit flavour."

Tasting Note by Loch Lomond Distillery


"Nose Heady oak spice of clove and cinnamon with sweeter notes of sultanas and raisins with creamy vanilla fudge.

Palate Silky mouthfeel rolls over the tongue. Intense vibrant tropical fruit, fresh pineapple and ripe banana with a honey sweetness.

Finish Warming stem ginger, bursts of gooseberry and elderflower and waves of tangy grapefruit citrus."





 


Loch Lomond Impressions 2024. Copyright The Gateway to Distilleries.


 

Zum Autor

Ernie - Ernst J. Scheiner ist der Herausgeber des Portals The Gateway to Distilleries www.whisky-distilleries.net  Er dokumentiert über 150 Destillerien fotografisch von innen und beschreibt detailliert die Produktion der Whiskies. Seit seinem Studium an der University of Edinburgh befasst er sich mit dem Thema Whisky und publiziert in Fachmagazinen

wie Das Irland Journal, Kleinbrennerei, Whisky Passion und The Highland Herold. Features und Stories erschienen in den Blogs whiskyexperts, whiskyfanblog und whiskyintelligence. Als Leiter der VHS Ingelheim führte, und nun als Whisk(e)y-Botschafter leitet er Destillations-Kollegs, Studienreisen und Whisky-Kultouren zu den Quellen des Whiskys.


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